Thịt bò là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Người ta thường dùng thịt bò để chết biến nhiều món ăn khác nhau cho bữa ăn, như thịt bò xào hoa thiên lý, canh thịt bò, thịt bò viên….Vì vậy khi chúng ta các bà mẹ nội trợ đi mua thịt bò sẽ rất nhiều.

Vậy làm thế nào để bảo quản thịt bò mà khi mình chế biến sau vài tháng vẫn tươi ngon? Mời các bạn cùng tìm hiểu bí mật những cách bảo quản thịt bò để lâu nhưng vẫn tươi ngon giới đây nhé !

Vì sao phải bảo quản thịt bò đúng cách ?

BẬT MÍ NHỮNG CÁCH BẢO QUẢN THỊT BÒ ĐỂ LÂU NHƯNG VẪN TƯƠI NGON

Thứ 1: Nếu bạn không bảo quản đúng cách thịt bò sẽ dễ bị bốc mùi và hôi thối;

Thứ 2: Các chất dinh dưỡng trong thịt bò sẽ biến mất, không còn vị ngon và các chất tốt như ban đầu;

Thứ 3: Dễ bị hư hoảng gây lãng phí.

Các lưu ý khi bảo quản thịt bò

BẬT MÍ NHỮNG CÁCH BẢO QUẢN THỊT BÒ ĐỂ LÂU NHƯNG VẪN TƯƠI NGON

Khi bạn Mua thịt bò về không nên rửa thịt với nước hay nước muối. Bởi vì khi bạn rửa qua với nước thì thịt phải chế biến ngay nếu không nó sẽ nhanh chóng bị hỏng. 

Không nên chia nhỏ thịt để bảo quản trong tủ lạnh vì nó chiếm rất nhiều diện tích của tủ lạnh.Trước khi bỏ thịt vào tủ phải bọc thịt thật kỹ với nhiều lớp nilon để tránh thịt gây mùi cho tủ lạnh và các thực phẩm mình bỏ trong tủ.

Điều chỉnh nhiệt đồ phù hợp để bảo quản thịt, cụ thể giới 25oc

Những cách bảo quản thịt bò hiệu quả nhất

BẬT MÍ NHỮNG CÁCH BẢO QUẢN THỊT BÒ ĐỂ LÂU NHƯNG VẪN TƯƠI NGON

Sau khi mua thịt bò về bạn sẽ có nhiều cách bảo quản nhưng hiện tại mình thấy hai cách giới đây là tối ưu nhất. Trong quá trình đi mua thịt bò bạn nên mua cho mình thật nhiều túi nilon nhé!

Cách 1: Bảo quản thịt bò khi còn tươi

Bước 1: Thịt bò tươi sau khi mua về thì bạn dùng giấy ăn bọc kín chúng rồi nhẹ nhàng ép xuống. Nhằm để loại bỏ hết các lượng nước còn đọng trong thịt. 

Bước 2: Bôi dầu ăn lên đều trên miếng thịt bò còn tươi sống

Bước 3: Bọc kín thịt bò bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon buộc kín lại.

Bước 4: Sau khi xong các bước trên thì bạn tiến hành bỏ chúng ngay ngắn vào ngăn đông nhé!

Cách 2: Luộc chín thịt bò trước khi bảo quản

Bước 1: Luộc  thịt bò với một ít rượu trắng trong vòng 10 phút, sau khi thịt bò chín thì bạn bạn tiếp tục tiến hành bước hai.

Bước 2: Vớt thịt bò ra một chiếc rá để ráo nước sau đó bỏ vào hộp rồi thêm vào đó ít gừng  đã được nướng chín, đập dập để thịt không bị hôi sau thời gian bảo quản.

Bước 3: Sau khi thịt nguội thì đóng chặt nắp hộp và dùng túi nilon bọc kín hộp lại rồi bỏ lên ngăn đá.

Vậy là xong các bảo quản thị được mấy tháng cực kỳ đơn giản nhưng không lo bị hư hỏng.

Cách 3: Chế biến thành món thịt bò khô.

Với cách này sau khi bạn mua thịt bò về thì có thể rửa sạch, sau đó thái lát mỏng và tiến hành ướp da vi như ớt, sa tế… vào sau đó bỏ lên bếp hoặc vào nồi chiên không dầu để sấy nó khô đi.

 

Bảo quản thịt bò không khó, nếu như bạn dành một chút thời gian để tìm hiểu và nghiên cứu về các cách bảo quản chúng. Chúc các bạn thành công với cách bảo quản của mình để đem lại món thịt bò cực kỳ ngon và hấp dẫn cho gia đình mình nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.