Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Để bảo quản hạt cà phê một các lâu dài nhưng vẫn đậm đà mùi vị của nó thì mời bạn cùng tham khảo các cách dưới đây nhé ! Chắc chắn nó sẽ giúp rất nhiều cho bạn trong công việc cũng như trong cuộc sống đó.
1/ Chọn dụng cụ bảo quản hạt café.
Bước đầu tiên để bảo quản cà phê là bạn phải chuẩn bị dụng cụ bảo quản 1 cách chu đáo nhất.
Thứ 1: Mua hộp thủy tinh, các loại hộp này có rất nhiều ở các quán hàng hàng tạp hóa, bách hóa xanh, hoặc bạn muốn ship tận nơi thì có thể tham khảo trên các sàn thương mại điện tử.
Những lưu ý khi chọn mua lọ thủy tinh: Các lọ thủy tinh bạn mua để đựng hạt cà phê phải tối màu. Bởi vì, các hạt cà phê sau khi được chế biến thì không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Hộp nhựa tuy rẻ nhưng bạn phải hạn chế sử dụng nó, vì hộp nhựa sẽ dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ tạo ra mùi hôi làm giảm chất lượng của cà phê.
Thứ 2: Mua các bao bì có vân (hay còn gọi là nắp) để ngăn chặn không khí bên ngoài vào trong gói cà phê làm cho cà phê nhanh hư và không có mùi vị như ban đầu.
2/ Các mẹo bảo quản hạt cà phê
Thứ 1: Rang các hạt cà phê sau đó mới đem đi bảo quản.
Để bảo quản hạt cà phê , bạn nên tự rang cà phê hạt trước rồi sau đó cất giữ và bảo quản cà phê đó vào trong hũ đựng cà phê. Khi nào bạn dùng hết bột cà phê thì hãy lấy ra xay phần tiếp theo đủ dùng tránh lãng phí.
Chú ý: Nếu như bạn mua hạt cà phê đã rang sẵn thì phải kiểm tra ngày rang với người bán. Bạn nên chọn cà phê rang xay được rằng trong khoảng từ năm ngày cho đến 14 ngày, nếu quá thời hạn đó bạn sẽ bảo quản không được lâu.
Thứ 2: Bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, mát mẻ và kín hơi để tránh ánh sáng trực tiếp để cà phê lâu hư và giữ nguyên mùi vị ban đầu
Chú ý: Không bảo quản hạt hoặc cafe rang xay trong tủ lạnh. Vì nhiệt độ trong tủ lạnh làm giảm hương vị và chất lượng cà phê. Bởi lẽ, Tủ lạnh đựng nhiều thức ăn, cà phê sẽ hấp thụ mùi từ các sản phẩm khác. Như vậy sẽ làm mất đi hương vị vốn có của cà phê.
Thứ 3: Tránh xa các nơi ẩm ướt bởi vì những nơi độ ẩm cao sẽ đẩy nhanh quá trình oxi hóa của cà phê, làm cà phê có vị chua hoặc nấm mốc.
Thứ 4: Bảo quản cà phê hạt ở nơi có nhiệt độ mát mẻ, nhiệt độ lý tưởng để bảo quản hạt cà phê là từ 20-25 độ C.
Nếu như bạn để cà phê ở nơi nhiệt độ quá nóng ( Nói cách khách là bảo quản ở nhiệt độ nóng) như gần bếp, lò nướng, cạnh các cửa sổ có ánh nắng chiếu vào. Nhiệt độ cao sẽ làm cà phê nhanh chóng mất đi hương vị của nó.
Nếu bạn là người yêu cà phê thì đừng quên các mẹo ở trên để hàng ngày luôn có những ly cà phê cực kỳ ngon thưởng thức vào các buổi sáng để có ngày dài làm việc đạt hiệu quả cao hơn nhé!
